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Katersuppe
Pfannkuchen aus Waldstauden- und Dinkelmehl mit Wildkräutern und gebratenen Tofuwürfeln
Tofu in Wiesenknöterich an scharfer Nattosauce
Waldstaudensprossen-Tofu-Taler an Meerrettich-Dip
In Topinambursaft mariniertes Pouletbrüstchen