1 Apfel
2 TL gehäuft Wasabi Pulver
Pfeffer
½ TL Meersalz oder Kala Namak
Einige Tropfen Zitronensaft
2 TL Salbei, sehr fein gehackt
2 dl Schlagrahm
Apfel an der Bircherraffel fein raffeln
Geraffelter Apfel mit allen Zutaten ausser dem Rahm mischen
Rahm steif schlagen und unter die Wasabi-Apfel-Masse mischen
By: Karin Dubi