RANDEN FETA
Zutaten
- 4 EL Randenflocken
- 8 EL Wasser
- 200 g Feta
- ¼ – ½ Stück Zitronensaft
- 1 – 2 EL Schwarzkümmelöl
- 2 EL Wasser
- Pfeffer, Bockshornklee
Anleitungen
- Randenflocken mit dem Wasser über Nacht quellen lassen.
- Feta würfeln und mit Zitronensaft, Schwarzkümmelöl, Wasser und den Gewürzen mischen.
- Feta-Mischung pürieren und die gequollenen Randenflocken in die Masse einrühren.
- Randen-Feta als Dip mit Waldstaudenkorn–Braunhirse-Fladen, Waldstaudenkorn-Fladen, Crackers, Tortilla-Chips, als Aufstrich auf Crostini oder Fladenbrote oder als Meze servieren.
Notizen
Eine überraschende Entdeckung!