Kürbishirse

KÜRBISHIRSE

Gericht: Beilage
Keyword: Gelbwurzpulver, Kürbiskernmus, Sesamöl
Autor: Karin Dubi

Zutaten

Anleitungen

  • Die Hirse waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
  • In einer großen Pfanne Öl erwärmen und Hirse darin andünsten bis sie fein schmeckt.
  • Wasser, Kürbis, Ingwer, Salz, Kurkuma und Honig beifügen und aufkochen.
  • 30 Minuten auf kleinem Feuer schmoren lassen.
  • Zitronensaft, saurer Halbrahm und Kürbiskernmus unter die Hirse mischen und servieren.

Notizen

Eine Beilage zu allem.
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