Name: RIESEN BACKERBSEN MIT LINSENMEHL
Ingredients: 1/3 Belugalinsen; 1/3 Einkorn (Mehl); 1/3 Emmer (Mehl); Salz oder Sojasauce; Gewürze nach eigenem Belieben

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RIESEN BACKERBSEN MIT LINSENMEHL

Gericht: Beilage

Keyword: Belugalinsen, Einkorn, Emmer, Kokosnussöl

Autor: Verius

Zutaten

1/3 Belugalinsen Mehl (oder anderes Bohnen-, Erbsen- oder Linsenmehl)
1/3 Einkorn Mehl
1/3 Emmer Mehl
Salz oder Sojasauce
Gewürze nach eigenem Belieben

Anleitungen

Alles zusammen vermischen und mit Wasser oder Gemüsesaft zu einem breiigen Teig verrühren.
Diesen dann Teelöffelweise oder mit einem Spritzsack in heissem Kokosfett oder Sesamöl frittieren.

Notizen

Passt in Suppen und Salate.

By Antonius Conte

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