Braunhirsepfannkuchen

BRAUNHIRSEPFANNKUCHEN

Gericht: Frühstück
Keyword: Braunhirsepulver, Sesamöl, Traubenkerne

Zutaten

Anleitungen

  • Die Zutaten vermischen und 40 min ruhen lassen.Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. ¼ des Teigs hineingeben und goldbraun ausbacken. Sobald sich der Pfannkuchen selbst vom Pfannenboden löst, wenden und fertig backen.Dazu passen frische Blattsalate mit Vinaigrette – den Salat entweder auf dem Pfannkuchen anrichten oder darin einrollen.
  • Variante: Den Salat mit etwas Sauermilch auffrischen.
    Variante: Den Salat mit Avocadowürfeln, Schnittlauch und gerösteten Pinien- oder Kürbiskernen verfeinern.