Taglilien-Daikon-Misopickles

Taglilien-Daikon-Misopickles

mit Miso

Zutaten

Lake

Gemüseeinlage

  • 1 Daaikonrettich
  • 1 Handvoll Taglilienknospen
  • 1 Knoblauchzehen
  • einige Ingwer Chips

Anleitungen

Lake

  • Alle Zutaten zusammen umrühren und auflösen. Misolake in die Pickelpresse füllen.

Gemüseeinlage

  • Daaikonrettich in Stifte schneiden.
  • Taglilienknospen waschen.
  • Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.
  • Alle Zutaten zur Lake in die Pickelpresse geben und nicht an der direkten Sonne bei Zimmertemperatur ca 5-7 Tage fermentieren lassen.
  • Danch in ein sauberes Glas füllen. Im Kühlschrank gelagert halten sich die Pickles ca 2 Monate.
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