Herb-grüne Muntermacher Schokolade

Herb-grüne Muntermacher Schokolade Typ 2

mit Matchateepulver – Kakaonibs – Basilikumsamen

Zutaten

  • 20 g Haselnüsse fein gemahlen
  • 20 g Basilikumsamen
  • wenig Meersalz
  • 1 TL Olivenöl
  • 100 g Schokolade 70% Kakao Anteil
  • 20 g Cacao Nibs
  • 1-2 TL Matcha

Anleitungen

  • Haselnüsse und Basilikumsamen mit Meersalz zusammen in einer Pfanne rösten.
  • Olivenöl und Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  • Kakaonibs, gerösteten Basilikumsamen und Haselnüsse zur Schokolade geben und mischen.
  • 1 cm dick auf einem Teller ausstreichen.
  • Auf die noch warme Schokoladenmasse reichlich frisches Matchapulver sieben.
  • Im Kühlschrank fest werden lassen.
  • Wenn die Masse erkaltet ist, mit einem Messer Stücke abbrechen und geniessen.
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