Sonnenstaub Brotschnitze

Sonnenstaub Brotschnitze

mit Mandelöl – Sonnenstaub – Brennesselsamen
Portionen: 16 Stücke

Zutaten

Anleitungen

  • Hefe mit Wasser, Zucker und 50 g Mehl mischen und 10 Minuten ruhen lassen.
  • Restliche Zutaten in einer Schüssel geben und mit der Hefemasse gut verkneten.
  • Aufs doppelte aufgehen lassen.
  • Anschliessend die Aufgegangene Brotkugel aus der Schüssel auf eine Arbeitsfl.che stürzen und in 16 Schnitze teilen.
  • Schnitze mit Wasser bestreichen und mit etwas Mehl bestäuben.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, ca. 15 Minuten backen. Sie schmecken noch leicht warm und kross am besten.
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