Fenchel Apfel Salat mit schwarzem Sesam

1 Portion

½ Fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten

1 kleiner Apfel, in Scheiben geschnitten

Fenchel und Apfel fächerweise auf einen Teller legen.

2 EL Balsamico di Mela (Apfel Essig)

3 EL Schwarzes Sesamöl

½ TL Himalaya Salz

½ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Alle Zutaten zu einer Vinaigrette vermischen und auf dem Salat verteilen.

1 EL Schwarze Sesamsamen

2 EL Cashewkerne, längs halbiert

etwas frisch geriebene Muskatnuss

Den Salat mit Sesamsamen, rote Zwiebel Würfelchen, Cashewkernen und Muskat dekorieren.

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