Avocado mit Wasabicreme

img_2379

img_2379

Für die Wasabicreme:
6 EL Sojajoghurt
¼ TL Salz
½ TL Wasabi Pulver
½ TL Zitronensaft
1 EL Hanföl
Alle Zutaten cremig rühren.

Avocado anrichten:
Eine reife Avocado halbieren und schälen, den Kern entfernen. Mit einem scharfen Messer eine Avocadohälfte zu einem Fächer schneiden und auf einem Teller drapieren.

Mit der Wasabicreme garnieren und mit Kürbiskernen bestreuen.

https://blog.foodacademy.ch/