Name: SCHOKOLADENKUCHEN
Ingredients: 305 ml Soja-, Mandel- oder Cashewmilch; 75 ml Kokosöl ((Kokosfett verflüssigt)); 300 g Dinkel- oder Einkornmehl; 325 g Rübenzucker; 3 TL Backpulver; 1/2 TL Kardamompulver; 1/2 TL Steinsalz, z.B. Kala Namak; 100 g Cacao Nibs; 20 ml Vanille Extrakt; 100 g schwach entöltes Kakaopulver; 300 ml Wasser; 100 g Kakaopulver; 125 g Rübenzucker oder Dattelsirup; 10 ml Vanille Extrakt

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SCHOKOLADENKUCHEN

Gericht: Nachspeise

Keyword: Cacao Nibs, Dattelsirup, Einkorn, Kala Namak, Kokosöl, Vanille Extrakt

Zutaten

Teig

305 ml Soja-, Mandel- oder Cashewmilch
75 ml Kokosöl (Kokosfett verflüssigt)
300 g Dinkel- oder Einkornmehl
325 g Rübenzucker
3 TL Backpulver
1/2 TL Kardamompulver
1/2 TL Steinsalz, z.B. Kala Namak
100 g Cacao Nibs
20 ml Vanille Extrakt
100 g schwach entöltes Kakaopulver

Für den Überzug:

300 ml Wasser
100 g Kakaopulver
125 g Rübenzucker oder Dattelsirup
10 ml Vanille Extrakt

Anleitungen

Teig

Eine Kastenform mit Öl, Z.B. Sesamöl, bestreichen.
Den Backofen auf 180 ° vorheizen.
Milch, Kokosöl und den Vanille Extrakt gut verrühren, alle weiteren Zutaten dazu geben und in die Form geben. 60 Minuten backen.

Überzug

Alle Zutaten verrühren und etwas einköcheln.
Den erkalteten Kuchen damit übergiessen.

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Schokoladenkuchen

SCHOKOLADENKUCHEN

Zutaten

Teig

Für den Überzug:

Anleitungen

Teig

Überzug

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