Detox Spargelsuppe mit Spirulina

DETOX SPARGELSUPPE MIT SPIRULINA

Gericht: Suppe
Keyword: Leinöl, Miso, Olivenöl, Spirulina Flocken
Autor: Elfe Grunwald

Zutaten

  • 8 Stengel grüner Spargel geputzt und in Stücke geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 EL Miso Instant
  • 1 EL Leinöl
  • 2 EL Mungo-Sprossen frisch gekeimt
  • 1-2 EL Spirulina Pulver
  • Frische Minz- und Basilikumblätter

Anleitungen

  • Olivenöl in einem Topf erwärmen und die Spargelstücke darin auf mittlerer Hitze 3-4 Minuten anbraten.
  • Wasser und Miso hinzufügen, 4 Minuten leicht köcheln lassen.
  • Den Topf vom Herd nehmen. Die Suppe in Schälchen verteilen. Mit Leinöl, Mungo-Sprossen, Spirulina Pulver und den Kräutern dekorieren.
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