Walnuss Stängeli

WALNUSS STÄNGELI

Gericht: Kleinigkeit
Keyword: Walnuss Mus
Autor: Karin Dubi

Zutaten

  • 1 Ei
  • 50 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Walnuss Mus
  • 1 Msp Zimt
  • 1 Msp Nelkenpulver
  • Zitrone Bio Schale fein gerieben
  • 100 g Dinkelmehl
  • 80 g Baumnüsse gehackt

Anleitungen

  • Ei, Butter, Zucker und Salz schaumig rührenWalnussmus, Zimt, Nelkenpulver und Zitronenzeste unter die Ei-Butter-Zuckermasse rühren
  • Dinkelmehl unter die Masse heben und gehackte Walnüsse in den Teig arbeitenTeig mindestens 1 Stunde, besser ein Tag ruhen lassenTeig ca. 1cm dick auswallen und mit einem Messer oder Teigrädli Stängeli schneiden
  • Auf ein Backblech legen und mit Eigelb bestreichenIm auf 180° Celsius vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten trocknen lassen