Chili-Süsskartoffel-Rösti mit Maca-Wasabi-Dipp

CHILI SÜßKARTOFFEL RÖSTI MIT MACA WASABI DIP

Gericht: Hauptgericht
Keyword: Kala Namak, Kokosöl, Leinöl, Maca Pulver, Wasabipulver
Portionen: 2 Personen

Zutaten

1.

2.

Dekoration

  • Spirulina Nibs
  • Früchte
  • Sprossen

Anleitungen

1.

  • Süsskartoffeln schälen und reiben. Salbei in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten bis auf das Kokosöl mischen. Kokosöl in einer Pfanne erwärmen. Bei mittlerer Hitze, nacheinander, 2 Rösti auf beiden Seiten anbraten.

2.

  • Schnittlauch waschen, trocknen und in dünne Röllchen schneiden. Das geht am besten mit einer Küchenschere.Danach alle Zutaten mischen.
  • Rösti auf 2 Teller verteilen, mit dem Maca-Wasabi-Dipp, Spirulina-Nibs, Kräutern, Salaten oder  Früchten dekorieren.