Name: SCHOKOLADE MIT WASABI, GOJIBEEREN UND NÜSSEN
Ingredients: 60 g Kokosöl; 2 EL Kakaobutter; 50 g Dattelsirup; 120 g Kakao in Rohkostqulität; ½ TL Wasabi Pulver; ½ TL Bourbon Vanille gemahlen; 1 Prise Salz; 1-2 EL Goji-Beeren; 1-2 EL Zedernüsse; 1-2 EL Kürbiskerne

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SCHOKOLADE MIT WASABI, GOJIBEEREN UND NÜSSEN

Gericht: Kleinigkeit

Keyword: Bourbon Vanille gemahlen, Dattelsirup, Kokosnussöl, Wasabipulver

Autor: Elfe Grunwald

Zutaten

60 g Kokosöl
2 EL Kakaobutter
50 g Dattelsirup
120 g Kakao in Rohkostqulität
½ TL Wasabi Pulver
½ TL Bourbon Vanille gemahlen
1 Prise Salz

Toppings

1-2 EL Goji-Beeren
1-2 EL Zedernüsse
1-2 EL Kürbiskerne

Anleitungen

Alle Zutaten, bis auf Toppings, im Wasserbad schmelzen. Darauf achten, dass Die Temperatur nicht heiss wird und unter 42 Grad bleibt.
Schokolade etwas abkühlen lassen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Schokolade darauf streichen.
Goji-Beeren, Zedernnüsse und Kürbiskerne darauf verteilen. Die Schokolade an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank fest werden lassen.
Sobald die Schokolade fest geworden ist, in Stücke brechen und geniessen!

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Schokolade mit Wasabi, Gojibeeren und Nüssen

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Toppings

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