Natto- Erdmandelsauce

NATTO ERDMANDELSAUCE

Gericht: Soße
Autor: Ursula Fasciati

Zutaten

  • 1 Teil Natto
  • 2 Teile Erdmandelmehl gemahlen vermischt mit 1 EL Erdmandelöl oder 3 EL Erdmandelmus
  • 1 Teil Zitronensaft
  • 1 Teil Soyasauce
  • 1 Prise Kala Namak
  • 5 Teile heisses Wasser
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Die trockenen Zugaben miteinander vermengen, das Wasser einrühren, nach Belieben mit Tabasco, Paprika oder andern Gewürzen abschmecken und etwas stehen lassen.
  • Die Sauce passt gut zu gebratenem Tofu, Wok-Gemüse, Reis oder auch zu Salat
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