Natto- Erdmandelsauce

Natto Erdmandelsauce (1)

Natto Erdmandelsauce (1) Natto Erdmandelsauce (2)

1 Teil Natto
2 Teile Erdmandeln gemahlen vermischt mit 1 EL Erdmandelöl oder 3 EL Erdmandelmus
1 Teil Zitronensaft
1 Teil Soyasauce
1 Prise Kala Namak
5 Teile heisses Wasser
Pfeffer

Die trockenen Zugaben miteinander vermengen, das Wasser einrühren, nach Belieben mit Tabasco, Paprika oder andern Gewürzen abschmecken und etwas stehen lassen.
Die Sauce passt gut zu gebratenem Tofu, Wok-Gemüse, Reis oder auch zu Salat

By Ursula Fasciati