Dinkelvollkornbrot mit Topinambur und Waldstaudenkorn

DINKELVOLLKORNBROT MIT TOPINAMBUR UND WALDSTAUDENKORN

Gericht: Brot
Autor: Ursula Fasciati

Zutaten

Anleitungen

  • Die ersten 3 Zutaten miteinander vermischen und 24 bis 36 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Ab und zu umrühren. Die restlichen 4 Zutaten dazugeben, gut miteinander verrühren und in eine mit Backpapier ausgelegte Cakeform von 22 cm geben. Nochmals etwa 4 Stunden gehen lassen. Im Ofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.