Miso-Gemüse-Suppe

MISO-GEMÜSE-SUPPE

Gericht: Suppe
Keyword: Kokosnussöl, Miso, Schwarze Sesamsamen, Sesamöl
Portionen: 2
Autor: Elfe Grunwald

Zutaten

  • 1 EL Kokosnussöl
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 1 Karotte
  • 100 g Brokkoli
  • 4 Champignons
  • 400 ml Gemüsetee
  • 1 EL Miso Suppe Instant
  • 50 g Sojasprossen
  • 1 EL schwarze Sesamsamen
  • Sesamöl

Anleitungen

  • Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Karotte waschen und putzen. Brokkoli waschen, den Stilansatz würfeln, die Brokkoli-Röschen in Scheiben schneiden. Champignon putzen.
  • Kokosöl in einem Topf erwärmen. Ingwer, Karotte und Brokkoli darin 5 Minuten dünsten. Mit Gemüsetee ablöschen und 5 Minuten leicht köcheln lassen. Miso-Instant, Sojasprossen und schwarzer Sesam dazugeben. Kurz aufkochen lassen.
  • Miso-Gemüse-Suppe in Schälchen füllen und mit Sesamöl beträufeln.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Rezept Bewertung