MANGO-CREME MIT KAKAOSPLITTERN
Zutaten
- 1 reife Mango
- 1 EL Dattelsirup
- 1 TL Hagebuttenpulver
- ¼ TL Bourbon Vanille Caviar
- 250 g Soja-, Mandel- oder Kokos-Joghurt
- 8 Tropfen Sanddornöl
- 2 EL Cashewkerne, Natur
- 2 EL Kokosflocken
- 2 EL Kakao-Nibs
Anleitungen
- Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen.
- Mangofruchtfleisch, Dattelsirup, Hagebuttenpulver, Vanille und Joghurt im Mixer cremig pürieren.
- Dessertschälchen wie folgt schichten.
- Etwas Mangocreme, Cashewkerne, Mangocreme, Kokosflocken und Sanddornöl, Mangocreme.
- Zum Schluss Kakaobohnen Stückchen darüber streuen und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. Danach servieren.
Notizen
Dattelsirup hat einen karamelligen Geschmack und ist daher ein idealer Begleiter für Desserts.