Gazpacho-Favoritas
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GAZPACHO-FAVORITAS

Gericht: Getränke
Keyword: Kurkuma, Olivenöl, Weizengraspulver
Autor: Elfe Grunwald

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 500 g Tomaten (ersatzweise passierte Tomaten)
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 1 TL Kurkumapulver
  • 1 EL Weizengraspulver
  • ½ Zitrone, Saft
  • ½ Bund Petersilie oder Koriander
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz

Anleitungen

  • Gurke und Tomaten waschen und in große Stücke schneiden. 
  • Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und zerkleinern. 
  • Zwiebel pellen und würfeln. Knoblauch schälen und teilen.
  • Chili waschen, die Kerne entfernen.
  • Petersilie waschen und mit den Stilen etwas klein schneiden.
  • Alle Zutaten im Mixer pürieren, in Gläser abfüllen und servieren.
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By Elfe Grunwald |