FRUCHT-QUARK AUFLAUF
Zutaten
- Kokosnussöl
- 4 EL Erdmandelmus
- 2 Handvoll Obst nach Belieben
- 2 EL Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- ½ Zitrone, Schale davon
- 1 Msp. Zimt
- 1 Msp. Koriander, gemahlen
- 250 g Magerquark
- 2 EL Dinkelgrieß
- 1 EL Honig, nach Belieben und wer es gerne süß mag
- etwas von Bourbon Vanille Mühle
Anleitungen
- Eine kleine Auflaufform gut mit Kokosfett ausfetten.
- Zucker, Eier und Salz schaumig rühren.
- Zitronenschale, Zimt, Koriander, Quark und Grieß unter die Ei-Zuckermasse mischen.
- Wer es gerne süß mag, Honig beigfügen.
- Erdmandelmus auf dem Boden verstreichen.
- Obst waschen, schneiden und auf dem Erdmandelmus verteilen.
- Quarkmasse über die Früchte gießen.
- Mit Vanille aus der Mühle bestreuen.
- 30 Minuten bei 200 Grad Celsius backen.
- Lauwarm als Abendessen oder als Dessert genießen