Frucht-Quark-Auflauf

FRUCHT-QUARK AUFLAUF

Gericht: Nachspeise
Keyword: Bourbon Vanille Mühle, Dinkel, Erdmandelmus, Kokosnussöl
Autor: Karin Dubi

Zutaten

  • Kokosnussöl
  • 4 EL Erdmandelmus
  • 2 Handvoll Obst nach Belieben
  • 2 EL Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • ½ Zitrone, Schale davon
  • 1 Msp. Zimt
  • 1 Msp. Koriander, gemahlen
  • 250 g Magerquark
  • 2 EL Dinkelgrieß
  • 1 EL Honig, nach Belieben und wer es gerne süß mag
  • etwas von Bourbon Vanille Mühle

Anleitungen

  • Eine kleine Auflaufform gut mit Kokosfett ausfetten.
  • Zucker, Eier und Salz schaumig rühren.
  • Zitronenschale, Zimt, Koriander, Quark und Grieß unter die Ei-Zuckermasse mischen.
  • Wer es gerne süß mag, Honig beigfügen.
  • Erdmandelmus auf dem Boden verstreichen.
  • Obst waschen, schneiden und auf dem Erdmandelmus verteilen.
  • Quarkmasse über die Früchte gießen.
  • Mit Vanille aus der Mühle bestreuen.
  • 30 Minuten bei 200 Grad Celsius backen.
  • Lauwarm als Abendessen oder als Dessert genießen

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