Name: ERDMANDEL-KÜSSE
Ingredients: 2 Eier; 100 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 Msp. Bourbon Vanille Caviar; 1 Msp. Nelkenpulver; ½ Stück Zitrone: Schale fein gerieben, einige Tropfen Zitronensaft; 150 g Erdmandelmus; 100 g Kokosflocken

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ERDMANDEL-KÜSSE

Gericht: Nachspeise

Keyword: Bourbon Vanilla Caviar, Erdmandelmus

Portionen: Stück

Autor: Karin Dubi

Zutaten

2 Eier
100 g Zucker
1 Prise Salz
2 Msp. Bourbon Vanille Caviar
1 Msp. Nelkenpulver
½ Stück Zitrone: Schale fein gerieben, einige Tropfen Zitronensaft
150 g Erdmandelmus
100 g Kokosflocken

Anleitungen

Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen.
Vanille-Caviar, Nelkenpulver Zitronenschale und –saft unter die Eimasse rühren.
Erdmandelmus und Kokosflocken gut unter die Eimasse rühren und den Teig 10 Minuten quellen lassen.
Mit 2 Teelöffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im auf 180° Celsius vorgeheizten Ofen 8-12 Minuten trocknen lassen.