ERDMANDEL-KÜSSE
Portionen: 20 Stück
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Msp. Bourbon Vanille Caviar
- 1 Msp. Nelkenpulver
- ½ Stück Zitrone: Schale fein gerieben, einige Tropfen Zitronensaft
- 150 g Erdmandelmus
- 100 g Kokosflocken
Anleitungen
- Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen.
- Vanille-Caviar, Nelkenpulver Zitronenschale und –saft unter die Eimasse rühren.
- Erdmandelmus und Kokosflocken gut unter die Eimasse rühren und den Teig 10 Minuten quellen lassen.
- Mit 2 Teelöffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Im auf 180° Celsius vorgeheizten Ofen 8-12 Minuten trocknen lassen.