Vanilla-Forelle

VANILLA-FORELLE

Gericht: Hauptgericht
Keyword: Bourbon Vanilla Caviar, Bourbon Vanille Mühle, Kokosnussöl
Autor: Karin Dubi

Zutaten

Anleitungen

  • Forellen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
  • Bauchhöhle mit Vanille Caviar ausstreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräutern füllen.
  • Ganze Forelle mit Salz, Pfeffer, Orangenkonfi und Vanille aus der Mühle einreiben.
  • Forelle in eine mit Kokosnussöl gefettete feuerfeste Form geben und mit Zitronenscheiben belegen.
  • Im Ofen bei ca. 180 Grad Celsius während etwa 30 – 40 Minuten backen.