APERO-GEBÄCK MIT KÜRBISKERNMUS
Zutaten
- 1 Blätterteig, rechteckig
- 125 g Kürbiskernmus
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Hand voll Majoran frisch
- Meersalz
- 8-10 Sardellenfilet gehackt
- 1 Prise Kurkuma
- 1 TL Zitronensaft
Anleitungen
- Alle Zutaten mit Ausnahme des Blätterteigs und der Sardellenfilets vermischen.
- Blätterteig auslegen und gleichmäßig mit der Kürbiskernmasse bestreichen und den gehackten Sardellen bestreuen.
- Blätterteig aufrollen und gut kühl stellen, eventuell auch im Tiefkühler, damit sich schöne Scheiben schneiden lassen.
- Die steife Blätterteigrolle in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und diese auf einem mit Backpapier belegten Blech während 20 – 30 Minuten bei 180 Celsius goldbraun backen.
Notizen
Frisch gebacken schmecken sie am feinsten.