ERDMANDELMUS-GIPFEL MIT DÖRRAPRIKOSEN
Zutaten
- 1 TL Zitronensaft
- ½ Stück Zitrone
- 125 g Dörraprikosen
- 125 g Erdmandelmus
- 2 Msp Nelkenpulver
- 1 dl Wasser
- 1 runder Blätterteig
Anleitungen
- Dörraprikosen in kleine Würfel schneiden und etwa 1 Stunde im Wasser einlegen.
- Anschliessend restliche Zutaten mit den Aprikosen mischen.
- Blätterteig achteln (Dreiecke).
- Füllung gleichmässig auf die Teigstücke verteilen und gut 1 cm Rand frei lassen.
- Teigränder mit Wasser befeuchten und Gipfel aufrollen.
- Gipfel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und während etwa 20 – 25 Minuten bei 220° C backen.