Süsse Kichererbsencrèpes mit Zimt

SÜSSE KICHERERBSENCREPES MIT ZIMT

Gericht: Nachspeise
Keyword: Bourbon Vanilla Caviar, Dattelsirup, Kichererbsenmehl
Portionen: 6 Crepes
Autor: Verius

Zutaten

  • 3 Eier
  • 2,5 dl Milch, Hafer- oder Reismilch
  • 1 Prise Bourbon Vanille Caviar
  • 2 EL Dattelsirup
  • 90 g Kichererbsenmehl

Anleitungen

  • Alles mischen und glatt rühren und ca. 20 Minuten quellen lassen. Crèpes backen  und diese nach Belieben mit geschlagenem Rahm und Beeren und  etwas Honig oder Dattelsirup füllen oder mit Mangokompott und Cointreau.

Notizen

Erica Bänziger, dipl. Ernährungsberaterin/dietista diplomata
Kursleiterin/Fachdozentin an der Apamed Fachschule in Jona
Kochbuchautorin/ Autrice per libri di cucina