Haferflockenguetzli
Haferflockenguetzi
Zutaten
- ca. 250 g Kokosfett oder Butter
- 100 g Rohrohrzucker
- 5 EL Dattelsirup oder/und Honig
- 1 Prise Salz
- 1 TL Natron
- 1 TL Natron
- 1 TL Zimt
- 500 g Haferflocken oder 450g Haferdlocken und ca. 70g gepoppter Amaranth
Anleitungen
- Butter oder Kokosfett in einer grossen Pfanne schmelzen. Rohrohrzucker, Dattelsirup oder Honig, Salz, Natron und Zimt beigeben. Auf kleinem Feuer tüchtig rühren.
- Vom Herd nehmen. 500g Haferflocken beigeben und gut darunterrühren. Masse ca. 1 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und glattdrücken.
- Backen:10-15 Minuten bei 180°C in der Mitte des vorgeheizten Ofens.Masse noch warm in viereckige Guetzli schneiden.
Notizen
Geniessen!