500gHaferflocken oder 450g Haferdlocken und ca. 70g gepoppter Amaranth
Anleitungen
Butter oder Kokosfett in einer grossen Pfanne schmelzen. Rohrohrzucker, Dattelsirup oder Honig, Salz, Natron und Zimt beigeben. Auf kleinem Feuer tüchtig rühren.
Vom Herd nehmen. 500g Haferflocken beigeben und gut darunterrühren. Masse ca. 1 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und glattdrücken.
Backen:10-15 Minuten bei 180°C in der Mitte des vorgeheizten Ofens.Masse noch warm in viereckige Guetzli schneiden.