Zarte Natto-Auberginen
mit Sesamöl – Natto – Hanföl
Portionen: 2 Personen
Auberginen in 5 mm dünne Scheiben schneiden.
Reichlich Sesamöl in eine Pfanne geben und die Auberginenstreifen darin anbraten.
Jeweils beim wenden salzen und reichlich mit Natto bestreuen.
Vor dem Servieren mit Hanf- oder Kürbiskernöl beträufeln und warm oder kalt als Antipasti geniessen.
Für leichte Schärfe vor dem Servieren mit Zhug bestreuen.