Die rohen Gemüse im Guseisentopf anrichten.
Wenn möglich, die jungen Kürbisse und Kartoffeln als Ganzes dazugeben und nur bei Platzmangel schneiden.
Thymian, Gelbwurzchips, etwas Salz und das Öl dazugeben.
Zugedeckt direkt auf die heisse Glut der Feuerquelle stellen.
Die Garzeit beträgt ca. 40-45 Minuten.
Der Garzustand der Kürbisse kann gut mit Daumen und Zeigefinger kontrolliert werden, indem man das Gemüse von zwei Seiten leicht drückt. Wenn es nachgibt, ist ein guter Garzustand erreicht.