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GAZPACHO-FAVORITAS
Gericht:
Getränke
Keyword:
Kurkuma, Olivenöl, Weizengraspulver
Autor:
Elfe Grunwald
Zutaten
1
Gurke
500
g
Tomaten (ersatzweise passierte Tomaten)
1
gelbe Paprika
1
rote Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1
Chilischote
1
TL
Kurkumapulver
1
EL
Weizengraspulver
½
Zitrone, Saft
½
Bund
Petersilie oder Koriander
2
EL
Olivenöl
Meersalz
Anleitungen
Gurke und Tomaten waschen und in große Stücke schneiden.
Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und zerkleinern.
Zwiebel pellen und würfeln. Knoblauch schälen und teilen.
Chili waschen, die Kerne entfernen.
Petersilie waschen und mit den Stilen etwas klein schneiden.
Alle Zutaten im Mixer pürieren, in Gläser abfüllen und servieren.