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BRATÄPFEL
Gericht:
Nachspeise
Keyword:
Erdmandelmus, Kokosnussöl, Sonnenblumenkernmus
Autor:
Karin Dubi
Zutaten
Kokosnussöl
6
Äpfel
Füllung
100
g
Tofu
1
Prise
Salz
3
EL
Rosinen
2
Msp.
Nelkenpulver
¼
TL
Zimtpulver
Einige Tropfen
Rumaroma
1
Stück
Zitrone: Schale fein gerieben
1
EL
Zitronensaft
100
g
Erdmandelmus
50
g
Sonnenblumenkernmus
Anleitungen
Gratinform mit Kokosfett ausfetten.
Tofu an der Bircherraffel fein raffeln.
Äpfel waschen, Kerngehäue großzügig ausstechen und die Äpfel rundum der Länge nach fein einschneiden.
Füllung in die Äpfel pressen.
Im auf 180° Celsius vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
Je nach Belieben mit Vanillesauce, Schlagram oder Sauerrahm als Abendessen oder Dessert servieren.