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CHAMPIGNON-KÄSEPLÄTZCHEN MIT ESTRAGON
Gericht:
Beilage
Zutaten
500
g
Champignon weiss
2
Zwiebeln
4
Eier
100
g
Parmesan
gerieben
150
g
Mozzarella
gerieben
100
g
Mehl
Salz
Pfeffer
Estragon
Sonnenblumenöl
Anleitungen
Champignon in Scheiben schneiden und mit den in kleinen Würfeln geschnittenen Zwiebeln in wenig Öl andünsten, abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten und den klein geschnittenen Estragon zugeben und in einer Pfanne kleine Plätzchen ausbraten.