Pancakes aus Senatore Cappelli Hartweizenmehl

PANCAKES AUS SENATORE CAPPELLI HARTWEIZENMEHL

Gericht: Frühstück
Keyword: Senatore Cappelli
Autor: Elfe Cala * Cucina e Natura

Zutaten

  • 3/4 Cup Senatore Cappelli Hartweizenmehl
  • 1 TL Weinsteinbackpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 1-2 TL Kokosblütenzucker
  • 1 TL Apfelessig
  • 3/4 Cup Mandelmilch
  • 2 EL Wasser

Anleitungen

  • Hartweizenmehl, Backpulver, Zimt und Kokosblütenzucker mischen.
  • Danach mit den restlichen Zutaten mit einem Schneebesen zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
  • Eine beschichtete Pfanne mit 1 Teelöffel Kokonusssöl erhitzen. Nach und nach die Pancakes darin auf beiden Seiten goldbraun braten. Immer wieder etwas Kokosöl in die Pfanne geben.

Notizen

Mit Dattelsirup beträufeln und frischen Beeren garnieren.

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