Sunflower-Mango-Pudding

Sunflower Mango Pudding

Sunflower Mango Pudding

1 EL Sonnenblumenkernmus
200 ml Wasser
1 EL Sonnenstaub
1 TL Maca-Pulver
1/2 TL Vanilla gemahlen
1 reife Mango
3 EL Chiasamen

Deko:
Gojibeeren, Physalis getrocknet, Zedernkerne, Pistazienkerne

Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern entfernen.

Alle Zutaten bis auf die Chiasamen im Mixer pürieren.

Mischung in eine Schale oder ein Glas füllen, Chiasamen dazugeben und mindestens 30 Minuten quellen lassen. Dabei immer wieder umrühren.

Sobald die Masse fest geworden ist mit den Beeren und Kernen dekorieren.

By: Elfe Grunwald