Sunflower-Mango-Pudding

SUNFLOWER MANGO PUDDING

Gericht: Nachspeise
Autor: Elfe Grunwald

Zutaten

  • 1 EL Sonnenblumenkernmus
  • 200 ml Wasser
  • 1 EL Sonnenstaub
  • 1 TL Maca Pulver
  • ½ TL Bourbon Vanille gemahlen
  • 1 reife Mango
  • 3 EL Chiasamen

Deko

  • Gojibeeren, Physalis getrocknet, Pistazienkerne
  • Zedernnüsse

Anleitungen

  • Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern entfernen.
  • Alle Zutaten bis auf die Chiasamen im Mixer pürieren.
  • Mischung in eine Schale oder ein Glas füllen, Chiasamen dazugeben und mindestens 30 Minuten quellen lassen. Dabei immer wieder umrühren.
  • Sobald die Masse fest geworden ist mit den Beeren und Kernen dekorieren.
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