Dinkel-Quinoa-Brot

DINKEL-QUINOA-BROT

Gericht: Brot
Keyword: Braunhirse, Dattelsirup, Dinkelmehl, Olivenöl, Schwarze Sesamsamen

Zutaten

Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und eine Mulde bilden.

Anleitungen

  • In der Mehl-Mulde, Wasser, Trockenhefe und Dattelsirup 15 Minuten gehen lassen.
  • Wasser und Olivenöl hinzufügen und den Teig 10 Minuten kneten.
  • 1 Brot oder kleine Panini formen und auf einem Backbleck mit Backpapier ausgelegt 10 Minuten gehen lassen.
  • Ofen auf 220 Grad vorheizen. Brot ca. 20 Minuten, Panini 10 Minuten darin goldbraun backen.

Notizen

Dazu passt Humus.