Ägyptischer Lebkuchen nach Luzerner Art

Name: ÄGYPTISCHER LEBKUCHEN NACH LUZERNER ART
Ingredients: 100 g Dattelsirup; 2 TL Lebkuchengewürz; 1/2 Zitrone (Saft und Schale); 2 dl Sojarahm; 150 g Vollrohrzucker; 2 dl Wasser; 300 g Einkornmehl dunkel; 7 g Natron; 75 g Dattelsirup; 1 dl Wasser

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ÄGYPTISCHER LEBKUCHEN NACH LUZERNER ART

Gericht: Kleinigkeit

Keyword: Dattelsirup

Autor: Doro

Zutaten

100 g Dattelsirup
2 TL Lebkuchengewürz
1/2 Zitrone (Saft und Schale)
2 dl Sojarahm
150 g Vollrohrzucker
2 dl Wasser
300 g Einkornmehl dunkel
7 g Natron

Überzug

75 g Dattelsirup
1 dl Wasser

Anleitungen

Dattelsirup mit warmem Wasser auflösen. Gewürz, Zitrone, Rahm und Zucker beigeben, alles gut mischen. Mehl und Natron beigeben und gut vermengen.Alles in eine ca. 25 cm lange Cakeform geben.
Backen:
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca 35 Minuten backen. Sofort aus der Form nehmen.
Überzug:
Dattelsirup mit dem Wasser aufkochen. Lebkuchen mit der Flüssigkeit mehrmals einstreichen.
Vollständig auskühlen lassen.