Pikante Tofugrünlinge mit Nüssen

PIKANTE TOFUGRÜNLINGE MIT NÜSSEN

Gericht: Hauptgericht
Keyword: Spirulina Pulver
Autor: Gast / Jean Paul Lemair

Zutaten

  • 600 g weicher Tofu
  • 1 große Zwiebel
  • 2-3 grob gehackte Walnüsse
  • 1 EL gehackter Koriander
  • 2 TL fein gehackter Peperoncino
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 TL Spirulinapulver
  • 11⁄2 TL Pfeilwurzelmehl
  • Meersalz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Olivenöl extra nativ zum braten

Anleitungen

  • Tofu klein schneiden und von Hand zerkrümeln. Zwiebel feinhacken.
  • Sämtliche Zutaten gut vermengen und kneten, bis die Massegeschmeidig und kompakt ist.
  • Aus der Tofumasse Bratlinge formen und diese gut pressen.Die Tofugrünlinge in einer nicht klebenden Bratpfanneim Öl beidseitig je 5 bis 7 Minuten braten.
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