SENATORE CAPPELLI TARALLI
Zutaten
- 1 1/2 Cups Senatore Cappelli Hartweizenmehl
- 1/3 Cup Olivenöl
- 1/4 Cup Weisswein
- 1/3 Cup Wasser
- 1/2 TL Trockenhefe
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Alle Zutaten mit den Händen zu einem griffigen Teig verarbeiten.
- Mit einem kleinen Löffel von dem Teig etwas abstechen und zu Taralli formen. Die Enden etwas zusammendrücken.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, das Wasser sollte nicht mehr kochen. 6-7 Taralli darin ziehen lassen, bis sie auf der Oberfläche schwimmen. Herausnehmen und auf einem Küchenpapier trocknen lassen.
- Ein Backblech mit einer Silikonmatte auslegen.
- Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
- Die Taralli im Ofen goldbraun backen. Herausnehmen und frisch geniessen.