Ein ganz besonderes Gomasio
mit Kala Namak – Schwarzer Sesam
Zusammen in einer Pfanne rösten,- bis der sesamnussige Geruch überwiegt,- abkühlen lassen
Im Suribachi zerkleinern.
Vollständig abgekühlt in Schraubgläser füllen.
Tipp: Passt hervorragend zu gekochtem Getreide, Gemüse, Tofu, Salat oder als salzig-nussige Komponente auf ein mit schwarzem Sesammus bestrichenes Bröchen.