Süsssaurer Kirschen Chutney
mit Berberitzen – Dattelsirup – Umeboshi
Umeboshiperlen über Nacht in Wasser einweichen. Danach leicht zerdrücken.
Alle Zutaten zusammen ein Mal aufkochen, danach auf der Herdplatte abkühlen lassen.
Chilipulver nach eigenem Gusto zugeben für eine leichte Schärfe.
Alles auf ca. 400 g einkochen und heiss in saubere Schraubgläser abfüllen.