Taglilien-Daikon-Misopickles
mit Miso
Zutaten
Lake
- 500 ml Wasser
- 1 EL Miso Suppe Instant
- 1 TL Salz
Gemüseeinlage
- 1 Daaikonrettich
- 1 Handvoll Taglilienknospen
- 1 Knoblauchzehen
- einige Ingwer Chips
Anleitungen
Lake
- Alle Zutaten zusammen umrühren und auflösen. Misolake in die Pickelpresse füllen.
Gemüseeinlage
- Daaikonrettich in Stifte schneiden.
- Taglilienknospen waschen.
- Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.
- Alle Zutaten zur Lake in die Pickelpresse geben und nicht an der direkten Sonne bei Zimmertemperatur ca 5-7 Tage fermentieren lassen.
- Danch in ein sauberes Glas füllen. Im Kühlschrank gelagert halten sich die Pickles ca 2 Monate.