Gomasiopilzchen
mit Kala Namak – ungeschälter Sesam
Portionen: 1 Person
Zutaten
- 1 EL Sesamöl
- 1 Schalotte
- 1 Handvoll Pilze
- Kala Namak
- Gomasio
- wenig Umeboshi Saft
Anleitungen
- Zerkleinerte Schalotte im Sesamöl andünsten.
- Pilze mit Kala Namak und Gomasiobzugeben und zusammen weiter rösten.
- Wenig Umeboshi Saft,- ersatzweise Wasser mit Zitrone zugeben.
- Tipp: Warm auf Salat zu frischem Brot serviert ist dies eine köstliche Mahlzeit. Die Gomasiopilzchen passen aber auch hervorragend zu frischer Pasta.