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Lupinen-Toastbrot

mit Mandelöl – pflugloser Dinkel – Lupinenmehl
Portionen: 16 Stück

Zutaten

Anleitungen

  • Hefe mit Wasser, Dattelsirup und 50 g Mehl mischen und 20 Minuten ruhen lassen.
  • Restliche Zutaten in einer Schüssel geben und mit der Hefemasse gut verkneten.
  • Die Brotmasse in eine 40 cm lange Cakeform Streichen und aufs doppelte aufgehen lassen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, ca. 50 Minuten backen.
  • Ganz frisch esse ich das Brot gerne ungetoastet,- ab dem 2. Tag lässt es sich gut scheiden und toasten