TARTARE
ERFRISCHEND-SOMMERLICHER TARTARE MIT KORIANDERÖL – BITTERGURKEPULVER – KÜRBISKERNMUS – HANFSAMENMUS
Gurke und Melone in feine Würfel schneiden.
Alles zusammen gut mischen.
Salzen nach eigenem Gusto.
Dinkel-Toastbrot in Scheiben schneiden, toasten und mit Kürbiskernmus und/oder Hanfsamenmus bestreichen.
Mit dem Gurkentartar belegen und gerne auch mit frischen Korianderblüten servieren.