Die Wildkräuter gut waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Tofuwürfel in Sesamöl anbraten, Traubenkernenmehl darüberstreuen und mit dem Zitronensaft, der Soyasauce und wenig Wasser ablöschen. Nur noch ganz kurz köcheln lassen und warm über dem angemachten Salat anrichten.