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ENERGIE-KUGELN
Gericht:
Kleinigkeit, Nachspeise
Keyword:
Bourbon Vanilla Caviar, Erdmandelmus, Kuzu, Schwarzer Sesam
Autor:
Elfe Grunwald
Zutaten
100
g
getrocknete Datteln (ohne Stein oder vorher den Stein entfernen)
100
g
getrocknete Feigen
4
EL
Erdmandelmus
1
EL
Schwarzer Sesam
1
EL
Kuzu-Pulver
1/2
TL
Bourbon Vanille Caviar
Zum Wälzen:
Kokosflocken
Mohn
Sesam
Kakaopulver
Anleitungen
Datteln und Feigen in kaltem Wasser 2 Stunden einweichen.
Wasser abgießen und die getrockneten Früchte im Mixer zusammen mit den anderen Zutaten pürieren.
Die Masse 1 Stunde kalt stellen.
Kleine Kugeln formen und in Kokosflocken, schwarzem Sesam, Mohn oder Kakopulver wälzen.