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ERDMANDEL-KÜSSE
Gericht:
Nachspeise
Keyword:
Bourbon Vanilla Caviar, Erdmandelmus
Portionen:
20
Stück
Autor:
Karin Dubi
Zutaten
2
Eier
100
g
Zucker
1
Prise
Salz
2
Msp.
Bourbon Vanille Caviar
1
Msp.
Nelkenpulver
½
Stück
Zitrone: Schale fein gerieben, einige Tropfen Zitronensaft
150
g
Erdmandelmus
100
g
Kokosflocken
Anleitungen
Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen.
Vanille-Caviar, Nelkenpulver Zitronenschale und –saft unter die Eimasse rühren.
Erdmandelmus und Kokosflocken gut unter die Eimasse rühren und den Teig 10 Minuten quellen lassen.
Mit 2 Teelöffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im auf 180° Celsius vorgeheizten Ofen 8-12 Minuten trocknen lassen.