Kokosöl in kleinem Topf erhitzen, Ingwer anrösten, die Apfelstücke dazugeben und dünsten. Hafer mit Leinsamenmehl mischen und dazugeben. Rühren. Trockenfrüchte einweichen, etwas Wasser, Nüsse und Vanille einrühren.Auf dem Teller mit Leinöl abschmecken.Hält warm, macht satt und verströmt einen köstlichen Duft.